远安蒸煮锅定制承诺守信 国铂蒸煮熬炒搅拌锅

夹层锅结构：

夹层锅主要由锅体和可倾架或撑角组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水

锅体材质：1内锅不锈钢(sus304/sus316l)，外锅体碳钢q235-b;外涂防锈漆；

      2内外锅体全不锈钢sus304/sus316l

电加热夹层锅按结构形式上还有固定式夹层锅，可倾式夹层锅，搅拌式夹层锅

不锈钢蒸汽夹层锅的工作原理：

蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。4、锅内必须在有溶液的情况下，才能打开气阀，不准先开汽再加溶液。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进气球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进气球阀，蒸汽夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

首先的区别在于搅拌形式上，咱普通的夹层锅设计原理是轴式搅拌，顾名思义就是中间一根搅拌轴，围绕中心点均速搅拌，搅拌尺分布在锅边，此种搅拌主要针对于液体类或半固体类物品，搅拌时物料具有流动性，会使物料搅拌的同时均匀受热。

行星搅拌炒锅是夹层锅的“升级版”——行星搅拌夹层锅是食品加工行业。不管是 产品设计，还是使用性能，行星搅拌夹层锅都更有优势。

工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅te性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

对于食品炒锅来言，市场上五花八门，对使用的客户挑选造成很多困扰，不知道哪种适合于自己的产品，买便宜的怕效果不好，买全自动的又怕大才小用，今天我们主要说一说行星搅拌的优势在哪里，普通的夹层锅适合于什么产品，方便咱们客户这边的选择，以供参考

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本设备采用-成型的不锈钢锅体，-了锅内的平整光滑，采用电磁组加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧.-触，使物料搅拌均匀。

不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完1美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无.死.角

采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

型号根据实际容积可分为100l、200l、 300l、400l、500l、600l等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

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